YOGUR NATURAL

Hace ya varios años que los reyes me trajeron una yogurtera; de hecho la que yo tengo es mucho más que una yogurtera, ya que con ella además de yogures puedo preparar diferentes tipos de postres tipo natillas, flanes... incluso queso.

La verdad es que fue un regalo que me hizo mucha ilusión, y desde entonces la he estado utilizando muchísimo, sobre todo para preparar las natillas preferidas de Jose y como no, yogures. 

Nunca hasta hoy había publicado una receta de yogur, así que empezaremos con la básica, de yogur natural.

Es tan sencillo, que engancha poder tener lístos tus propios yogures caseros cada semana.

Muchos besos!!!

Ingredientes:

• 600 ml. de leche entera
• 1 yogur natural

Preparación:

1. Mezclar la leche con el yogur hasta que quede bien mezclado.
2. Vertemos la mezcla en los vasitos.
3. Introducimos los vasitos en la yogurtera (en mi caso seleccionamos la posición de yogur).
4. Programamos la cocción, que deberá ser de 8 horas.
5. Dejamos enfríar e introducimos en la nevera para su conservación.

Consejos:

• También podeis darles un toque diferente, poniendo en el fondo de cada vasito una cucharada de vuestra mermelada preferida y a continuación añadir la mezcla de leche y yogur.

PECAN PIE

Ya hacía tiempo que me rondaba por la cabeza prepar una tarta de nueces pecanas, y hoy finalmente ha sido el día.

Hacía un calor importante para ponerme a hornear, pero me he atrevido a desafiarlo y la verdad es que ha merecído mucho la pena, porque ahora tengo un dulce más que rico para el postre.

Es muy facilita de preparar, lo único que necesita una serie de ingredientes que si se quiere hacer hay que buscar, ya que no siempre se encuentran con facilidad las nueces pecanas o el sirope de arce.

Espero que la prepareis y la disfruteis.

Muchos besos!!!

Ingredientes:

• 1 lámina de pasta brisa
• 200 gr. de nueces pecanas
• 4 huevos talla M
• 175 ml. de sirope de arce
• 50 gr. de mantequilla sin sal fundida
• 85 gr. de panela
• 1 cucharadita de vainilla en pasta

Preparación:

1. Precalentamos el horno con calor arriba y abajo y sin aire a 190º.
2. Ponemos la pasta brisa sobre el molde que vayamos a utilizar ajustandola bien y quitando la parte restante y reservamos en la nevera.
3. Preparamos el relleno, mezclando los huevos, el sirope, la mantequilla, la panela y la vainilla en pasta.
4. Añadimos las nueces machacadas y volvemos a mezclar. (Tendremos que reservar unas 25 nueces enteras para decorar por encima).
5. Echamos el relleno en el molde y vamos disponiendo las nueces por encima, como más nos guste.
6. Horneamos durante 35 minutos, teniendo en cuenta que los 10 últimos deberíamos taparla con un papel de hornear para que no se nos tueste demasiado.
7. Retiramos del horno y dejamos templar o enfriar y lísta para comer!

Consejos:

• Yo he utilizado panela, pero podeis usar azúcar moreno perfectamente.