Hoy os propongo una receta fácil y rápida, con una fruta de temporada que me encanta: las fresas!
Es una mousse de fresas, para la que necesitamos muy poquitos ingredientes, y con la que obtenemos un postre rico, ligero y muy sabroso.
Apuntar bien, y animaros a hacerla, ya vereis como os gustará!
Muchos besos!!!
Ingredientes:
- 250 gr. de fresas limpias
- 150 gr. de queso de untar
- 25 gr. de azúcar blanco
- 2 hojas de gelatina
Preparación:
- Troceamos las fresas y las ponemos en el vaso batidor para hacerlas puré con la batididora de cuchillas.
- Añadimos el queso para untar y volvemos a batir hasta conseguir una mezcla uniforme.
- Añadimos el azúcar y batimos.
- Hidratamos las hojas de gelatina en un bol con agua fría durante 5 minutos, y pasado este tiempo retiramos el agua.
- En el mísmo bol ponemos las hojas de gelatina junto con 4 cucharadas de agua, al microondas hasta que se deshagan (puede oscilar según el microondas entre unos 10 o 15 segundos a máxima potencia).
- Ponemos la gelatina en líquido en la mezcla que teníamos y batimos hasta que también quede todo bien mezclado.
- Repartimos en vasitos y dejamos enfríar unas horas.
Consejos:
- A la hora de calentar la gelatina, vale la pena hacerlo en intervalos cortos, y así encontrar el punto exacto en que se deshace.
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